Goud in je hamburger, goud op je huid

Joy Leering Illustratie: Marlon Schotel In 2012 nam de Amerikaanse foodtruck-eigenaar Franz Aliquo uit New York het gezegde put your money where your mouth is wel heel letterlijk. Als anti-geluid tegen een samenleving waarin verschillen tussen rijk en arm almaar groeiden, bedacht hij een nieuwe hamburger: The Douche Burger. De prijs van deze burger? 666…

Lees verder

Kweek smakelijk: op zoek naar een toekomst zonder vlees

Het is 18.00 uur, ofwel etenstijd, en je hebt na een lange dag werken ontzettende trek. Gelukkig ben je uitgenodigd voor een speciaal etentje bij goede vrienden en staat het eten al klaar. Bij binnenkomst prikkelen de kruiden je neus. Het ruikt heerlijk. De smaakpapillen zijn getriggerd en verlangen naar vlees. Terwijl je aan tafel…

Lees verder